｢ビンディ・シャルドネ」より上の畑に位置し土壌は石英（クオーツ）がさらに多いため、複雑でさらにﾌｨネスをかね揃えたぶどうに育つ。香り、味わい全てにおいて完全な調和のとれたワイン。35%フレンチ新樽で熟成。 生産量100〜150ケース
｢ビンディ・シャルドネ」より上の畑に位置し土壌は石英（クオーツ）がさらに多いため、複雑でさらにﾌｨネスをかね揃えたぶどうに育つ。香り、味わい全てにおいて完全な調和のとれたワイン。35%フレンチ新樽で熟成。
生産量100〜150ケース