エッジに紫の残る美しいガーネット色。ローズ、すみれ、スイート・リコリスなど豊かな香りがつぎつぎとあふれ出し、凝縮感のある深く複雑な香り。 スパイス、ブラックペッパー、ナツメグ、などのスパイス感も感じられ、味わいは複雑で洗練された印象。サービス温度は17℃くらいが良い。

2004年はタスマニアにとってすばらしいヴィンテージであった。ブドウの生育環境が大変良くブドウの品質が大変すばらしい。穏やかな気候と、あたたかくﾄﾞﾗｲな夏は最適な環境でブドウを完熟にした。よりエレガントで、食事ともよく合うワインに仕上げる為、ぶどうは通常より少し早く13.0Beaumeで収穫された。（エレガントさを出し、アルコールを下げるため） エステイト・ピノノワールは、野生酵母での発酵、開放槽、フレンチオークでの高温発酵など伝統的な手法で造られている。これによりソフトでシルキーな口当たりのワインに仕上がる。こういった果実味とソフトさが調和したワインは、ワインメーカーのステファノ・ルビアナが目指す女性的なピノノワールのスタイルである。飲み頃は現在から7年くらいの間 。

ジェームス・ハリデー95点（'02ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ/　2006　オーストラリアン・ワイン・コンパニオン誌）。