エステート シャルドネ　Estate Chardonnay

VT/2008/750ml　Alc./14.5%　タイプ/白

ゴールデンがかった麦わら色｡ハニー、甘露、洋梨のコンポートを想わせる甘く豊かな香り。果実味がしっかりとしていて、複雑でエレガントな味わい。フランス産新樽で熟成。ロブスターのグリル、シザーサラダとよく合う。供出温度は12度くらいが良い。
すっきり、クリーンで果実味たっぷりの味わいは充分な酸に支えられている。エレガントで複雑味のあるバランスの取れたワインに仕上がった。セラー熟成は今後8年くらいの間期待できる。
2008年は暖かく乾燥した年で、素晴らしい品質のブドウが収穫できた。

ジェームス・ハリデー95点（'05 ヴィンテージ / 2010　オーストラリアン・ワイン・コンパニオン誌 ）

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